FoodPass - Delírios Gastronômicos

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AULA DE LEITES VEGETAIS

AULA DE LEITES VEGETAIS

Rua Natingui, 357
30.11.2017 -  19h30
R$210,00

*Campos Obrigatórios

Detalhes

SOBRE A CHEF E A AULA

A Chef Camila Yazbek é formada em gastronomia pelo The Culinary Institute of America ǀ Associate Culinary Arts de Nova York e em nutrição pela Universidade Estadual Paulista “Júlio de Mesquita Filho” (UNESP). Em sua trajetória teve passagem por restaurantes renomados como, por exemplo, o Maní.

Apaixonada por ingredientes naturais e preocupada com a questão do desperdício de comida, sempre pensa em diferentes maneiras de aproveitar os alimentos por inteiro.

Pensando nisso, montou essa aula de leites vegetais, na qual você aprenderá a fazer 4 tipo de leites e aproveitar o resíduo de cada um de jeito incrível e delicioso!

 

DESCRIÇÃO

Serão 4 grupos de 3 pessoas em cada, todo mundo com a mão na massa! Cada grupo trabalhará com um tipo de ingrediente. Ao final do evento, o pessoal se reunirá para provar todos os pratos. Um jantar divertido, sustentável e delicioso!

 Os grupos serão os seguintes:

1. LEITE DE COCO

  • Farofa de resíduo de coco e banana
  • Pudim de tapioca e calda de manga
  • pão pita

 

2. LEITE DE AMÊNDOAS

  • Bolo de cacau com farinha de amêndoas e ganache de amêndoas
  • Salada de tomate com ameixas e pesto de amêndoas

 

3. CREME DE LEITE DE CAJU

  • Curry tailandês
  • Arroz Basmatti com leite de coco
  • Bolinho de Okara (resíduo do leite de soja)

 

4. LEITE DE SOJA

  • Tofu – pasta de tofu com ervas e pasta de tofu com beterraba
  • Salada de macarrão com molho de manteiga de amendoim.
  • Chá gelado

 

OBS: cada pessoa ganhará uma apostila com todas as receitas escritas.

 

LOCAL

Casa Nostra - Encontros Gastronômicos: um espaço privado e aconchegante para a realização de eventos de gastronomia em SP. (http://www.casaencontrosgastronomicos.com/)

R. Natingui 357 – Vila Madalena, SP

Estacionamento nas proximidades, não incluso no valor do convite.

 

DÚVIDAS E MAIS INFORMAÇÕES​

julia@casaencontrosgastronomicos.com

(11) 99436-3280

 

POLÍTICA DE CANCELAMENTO

Cancelamentos feitos com até 72h de antecedência ao evento serão integralmente reembolsados; caso seja feito com menos de 72h, não haverá reembolso.

Todo o trâmite de reembolso é de responsabilidade única e exclusiva da plataforma Foodpass.

 A Casa Nostra se reserva o direito de cancelar o evento a qualquer momento, seja pela falta de quórum ou por motivos de força maior.

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