Experiências

Confraria Transamerica

Hotel Transamerica São Paulo, São Paulo, SP • Br

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Hotel Transamerica São Paulo
Avenida das Nações Unidas, 18591
São Paulo . SP
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Política de reembolso

A solicitação de cancelamento pode ser feita até 7 dias corridos após a compra, desde que seja antes de 48 horas da data do evento.

Após esse período, não é permitido realizar reembolso da compra. Apenas em casos de cancelamento do evento.

Caso o grupo não seja confirmado o valor será devolvido integralmente. Em caso de desistência e confirmação do grupo, valor não reembolsável.

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O Hotel Transamerica São Paulo irá promover a 2° edição da Confraria Transamerica. Com apoio da premiada vinícola gaúcha Lidio Carraro, os apaixonados por vinho terão uma experiência gastronômica completa, com um cardápio exclusivo de quatro tempos, harmonizado com os melhores rótulos da produtora.

O banquete, assinado pelo chef Luciano Boseggia, será iniciado com salada orgânica, guarnecida com queijo de cabra e mel trufado, harmonizada com o espumante Lidio Carraro Dávidas Brut Blanc de Blanc. Para os pratos principais, ravioli fresco recheado com carne de vitela e vegetais ao creme de funghi porcini, acompanhado pelo vinho Lidio Carraro Dádivas Pinot Noir, e costeleta de cordeiro em crosta de ervas frescas, servida com arroz acquerello de açafrão italiano, e o vinho Lidio Carraro Grande Vindima Quorum.

Para encerrar a noite, a delicada sobremesa com queijo cremoso vacherin, frutas cítricas e coulis de maracujá ganhará a companhia do espumante Dádivas Moscatel. Participe e apaixone-se por novos sabores.

Confira o cardápio:

Entrada

Insalatina Orgânica com formaggio di Capra e Miele tartufato.

Harmonizado com o vinho Blanc de Blanc Brut Dávidas

Prato Principal

Ravioli di vitello brasato con salsa di funghi

Massa fresca recheada com carne de vitela e vegetais ao creme de funghi porcini

Harmonização com o vinho Dádivas Pino Noir

Costeleta de cordeiro em crosta de ervas frescas com arroz Acquerello de açafrão italiano

Harmonizado com o vinho Grande Vindima Quorum

Sobremesa

Vacherin de creme com frutas cítricas e coulis de maracujá (frutas cítricas: kiwi, abacaxi , morango, grapefruit , mexerica, framboesa)

Harmonizado com vinho Dávidas Moscatel 

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