A chef Morena Leite apresenta em sua cozinha: Ruthinha Salem e a cozinha árabe vegetariana! Cozinha afetiva, para Morena, é a mais saborosa que existe; cozinha com amor e com histórias, mais saborosa ainda!

Cozinhar e alimentar pessoas é um grande ato de amor, e compartilhar receitas de família, um lindo ato de generosidade para estas duas amantes da gastronomia.

O livro "Cozinha Árabe Vegetariana", escrito pela Ruthinha é o primeiro livro do gênero e será lançado em 2018 ainda, pela editora Chiado, simultaneamente no Brasil e em Portugal.

Venham viajar por terras e mares longínquos através desta cozinha milenar!

A chef /escritora

Ruthinha Salem nasceu em São Paulo, descendente de Sírios e Libaneses, desde muito jovem viajou pelos países árabes, morou no Líbano e Cairo.

Em 1981,virou vegetariana e desde então adaptou vários pratos da cozinha árabe para o vegetariano. Em 2017 escreveu um caderno de receitas para suas filhas, entremeado de fatos da sua infância e vida, que acabou virando um livro!

A Aula

A proposta da aula é reunir pessoas que gostam de experimentar sabores do mundo. Qualquer pessoa com interesse pela cozinha, por compartilhar conhecimentos e momentos saborosos podem participar. Não é necessária experiência prévia na cozinha.

Duração: 3 horas

Nível de Dificuldade: Fácil

Dinâmica: parte da aula é Degustação e parte mão na massa

Cardápio

Mezze - para degustar:

Homus, Babá Hanuch, Coalhada seca e seus acompanhamentos:

Pão Sírio, pão papel (folha), azeitonas, cenoura de tirinhas, pepino, rabanete e tomate.

Pratos para execução dos alunos:

Arroz com lentilhas

Charutinhos típicos (versão vegetariana)

Sobremesas - para degustar:

Muhli - servido em um mini consumè

Snaynieh - servido em tacinhas

Bebidas inclusas

Água com e sem gás/ Limonada Oriental e Arak

Bebidas alcoólicas poderão ser adquiridas no bar do restaurante.

IMPORTANTE

Sobre cancelamento

A escola Sabores & Saberes reserva o direito de alterar as datas ou cancelar o evento caso o número de participantes não atinja o mínimo previsto: 06 alunos.

Em caso de cancelamento da aula por parte da escola, por motivo de força maior, o valor pago será devolvido integralmente dentro de um prazo de até 07 dias ÚTEIS a partir do seu cancelamento, ou poderá ser utilizado para uma próxima aula dentro do mesmo mês caso o cliente tenha interesse. 

Avisaremos o cliente via e-mail sobre um eventual cancelamento.

Em caso de cancelamento por parte do cliente, favor enviar um e-mail para escoladecozinha@capimsanto.com.br com no mínimo 48 horas úteis de antecedência da aula adquirida para que possamos proceder com o reembolso. Só serão aceitas solicitações de cancelamento e reembolso através de envio de um e-mail e dentro do prazo (48 horas úteis - em horário comercial).

Sobre pontualidade

O aluno é responsável por chegar no horário da aula para um maior aproveitamento de todas as etapas. A chef permite uma tolerância de no máximo 15 minutos de atraso, mas em respeito aos outros participantes, após essa tolerância máxima, a aula será iniciada mesmo sem a presença de todos. Caso haja atraso, o participante poderá entrar na aula e depois receberá uma apostila via e-mail com as receitas e modo de preparo de todos os pratos realizados.

TERMO DE USO DE IMAGEM

Ao participar dessa aula, o participante está ciente e de acordo do uso da sua imagem e som para nossas redes sociais.