Aulas

Cozinha Japonesa

Accademia Gastronomica, São Paulo, SP • Br
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Accademia Gastronomica
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Nenhuma data disponível
Localização:
Accademia Gastronomica
Rua Inhambu, 1126
São Paulo . SP
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Política de reembolso

A solicitação de cancelamento pode ser feita até 7 dias corridos após a compra, desde que seja antes de 48 horas da data do evento.

Após esse período, não é permitido realizar reembolso da compra. Apenas em casos de cancelamento do evento.

Caso o grupo não seja confirmado o valor será devolvido integralmente. Em caso de desistência e confirmação do grupo, valor não reembolsável.

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Introdução:

Com certificado de Sushiman pela AJSA (All Japan Sushi Association no Japão) e experiência como Chef em restaurantes de sushi e cozinha quente japonesa, nosso expert ensinará pratos clássicos dessa fantástica gastronomia pincelando contemporaneidade e criatividade aos clássicos japoneses em uma aula totalmente prática.

Quando: 22/11 das 19h00 às 22h00

Chef: Hélio Takeda

Obs. Valor total da aula incluindo a execução das receitas propostas, brinde com limoncello artesanal, vinho (ou cerveja) para acompanhar a degustação dos pratos (exceto curso de Formação e aulas matutinas) e café nespresso para finalizar.

Descrição

Programação*:

Sashimi de atum selado em crosta de gergelim guarnecido com molho tarê; Temaki de salmão perfumado com raspas de limão Siciliano e couve crocante; Enroladinhos de cogumelos shiimeji com bacon e cebolinha verde; Uramaki de salmão, abacate, furikake e ovas de massagô.

* Programação sujeita à alterações. As aulas poderão acontecer no Espaço Escola (sala 2º andar) ou no Espaço Gourmet (sala 3º andar).


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