Horário: 19:30 às 21:30 (La Scuola Di Eataly - 1º andar)

RECEITAS:

- Canudos de homus com cebola caramelizada, amêndoas, canudos de coalhada seca, relish de pimentão e pistache.

- Polpetas de carne de cordeiro com especiarias, nozes e xarope de romã. (Mão na massa)

- Palha falafada: palha italiana de limão siciliano.

*Cada receita harmonizada com uma taça de vinho italiano. 

SOBRE O CURSO:

Formato da aula: Mão na massa

A cozinha mediterrânea é bastante  atrativa por uso de muito azeite, frutas e queijos carnes como carneiro, peixes e frutos do mar. Os países se fundem nas riquezas culturais e nos trazem um banquete de aromas e mistérios pelas águas que banham países e nos trazem essa cozinha maravilhosa.

Venha aprender na prática as receitas do menu e conhecer novas técnicas.

SOBRE O CHEF:

Martha Autran trabalhou com grandes chefes, como Alex Atala e indicada por ele, passou a chefiar cozinhar e mediar palestras. Foi professora de gastronomia na Anhembi Morumbi e no Senac, dando aulas de diversas matérias, entre elas cozinha mediterrânea. Foi sócia da NaDeli, um bistrô de comida contemporânea voltada à gastronomia brasileira, onde trabalhou por 12 anos. Como sempre foi apaixonada pela culinária mediterrânea, virou sócia do Falafada, restaurante especializado nesse tipo de cozinha com ingredientes frescos e saudáveis. Esse ano, o Falafada comemora 3 anos na Vila Buarque (SP)

INCLUSO:

Certificado de participação e apostila.

Para participar dos nossos cursos não é necessário conhecimento prévio em gastronomia.

Te esperamos!

CANCELAMENTOS E REEMBOLSOS:

O Eataly reserva-se o direito de alterar as datas ou cancelar o evento, caso o número de participantes não atinja o mínimo previsto, avisando os participantes com 24 horas de antecedência.

Em caso de cancelamento, por parte do cliente, favor enviar um e-mail para cursos@eataly.com.br com no mínimo 48h de antecedência do evento adquirido.

Somente serão aceitas solicitações através do e-mail e dentro do prazo.

Caso entre em contato com no mínimo 48 horas de antecedência o Eataly devolverá o valor integral. Após este prazo fica impossibilitado o cancelamento assim como o estorno do valor ou troca de evento.

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