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Curso de CHEF EXECUTIVO | Gestão de cozinhas

R. Henrique Monteiro, 121, São Paulo, SP • Br
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EGG Escola de Gestão em Negocios da Gastronomia
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Data:
Nenhuma data disponível
Localização:
R. Henrique Monteiro, 121
Rua Henrique Monteiro, 121
São Paulo . SP
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Política de reembolso

A solicitação de cancelamento pode ser feita até 7 dias corridos após a compra, desde que seja antes de 48 horas da data do evento.

Após esse período, não é permitido realizar reembolso da compra. Apenas em casos de cancelamento do evento.

Caso o grupo não seja confirmado o valor será devolvido integralmente. Em caso de desistência e confirmação do grupo, valor não reembolsável.

Dúvidas?
fale conosco

Descrição do curso

Para controlar a operação global de uma ou múltiplas cozinhas e se tornar um chef executivo, além do serviço o profissional precisa ampliar seus conhecimentos em gestão. Um bom chef executivo tem de conhecer profundamente todas as dinâmicas de um restaurante, a gestão das cozinhas

e da gastronomia em suas diferentes escalas, tem que saber operar os diferentes números envolvidos no funcionamento de um negócio do ponto de vista das operações de cozinha. No curso Chef Executivo - Curso de Gestão de Cozinhas Profissionais, o aluno aprenderá essas funções e habilidades.

Além disso, o programa tem o diferencial de trazer o conhecimento de operações de grande escala de cozinhas de navios e de hotéis através das experiências e práticas de grandes chefs.

Quem deve fazer o curso

- Chefs de cozinha interessados em dar um passo adiante na

carreira.

- Profissionais de cozinha que querem estar bem preparados

para o momento de assumir novas responsabilidades.

- Estudantes de Gastronomia que querem complementar

seus conhecimentos para gerenciar operações.

Próximas turmas

11/03/2019 a 08/04/2019 - Extensiva - Segundas e quartas das (19:00 ás 23:00)


Contato

Telefone: (011) 4861-4077/ WhatsApp: (011) 9.9345-3616

E-mail: atendimento@negociosdagastronomia.com.br

Site: www.negociosdagastronomia.com.br


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