Aulas

Dia de Gnocchi

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Nenhuma data disponível
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Accademia Gastronomica
Rua Inhambu, 1126
São Paulo . SP
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Política de reembolso

A solicitação de cancelamento pode ser feita até 7 dias corridos após a compra, desde que seja antes de 48 horas da data do evento.

Após esse período, não é permitido realizar reembolso da compra. Apenas em casos de cancelamento do evento.

Caso o grupo não seja confirmado o valor será devolvido integralmente. Em caso de desistência e confirmação do grupo, valor não reembolsável.

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Introdução:

Dia 29 é tradicionalmente o dia do gnocchi! Quase uma unanimidade quando se fala em gastronomia, o gnocchi pode se mostrar bem versátil e ir além da tradicional versão com batatas. Dependendo da região da Itália, de onde é originário, ele até muda de nome, forma e ingredientes. Vamos seguir a tradição e aproveitar o dia para aprender na prática e com quem entende do assunto três versões legitimamente italianas desta delícia.

Quando: 29/11 das 19h30 as 22h00

Chef: Gabriela Pestana

Obs. O custo da aula inclui a execução das receitas propostas, brinde com limoncello artesanal, vinho (ou cerveja) para acompanhar a degustação dos pratos (exceto curso de Formação e aulas matutinas) e café nespresso para finalizar.

Descrição

Programação*:

Gnocchetti al nero di seppia con frutti di mare ao profumo di limone Siciliano (Gnocchetti com tinta de lula e frutos do mar ao perfume de limão Siciliano); Gnocchi de polenta con fonduta di formaggio e pancetta crocante (Gnocchi de polenta com creme de queijo e pancetta crocante); Gnocchi di patate ripiene com ragu di anatra (Gnocchi de batatas recheados com ameixas ao ragu de pato).

* Programação sujeita à alterações. As aulas poderão acontecer no Espaço Escola (sala 2º andar) ou no Espaço Gourmet (sala 3º andar).


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