Aulas

Evento Preparando um jantar harmonizado no verão com Tita Moraes

Ateliê Das Ideias, Rio De Janeiro, RJ • Br

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A solicitação de cancelamento pode ser feita até 7 dias corridos após a compra, desde que seja antes de 48 horas da data do evento.

Após esse período, não é permitido realizar reembolso da compra. Apenas em casos de cancelamento do evento.

Caso o grupo não seja confirmado o valor será devolvido integralmente. Em caso de desistência e confirmação do grupo, valor não reembolsável.

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Harmonização e bate-papo sobre vinhos naturais e orgânicos com Tita Moraes

Nessa oficina, a gastrônoma e especialista em enogastronomia, Tita Moraes ensina aos participantes o preparo de um menu harmozinado, com valorização dos sabores originais dos alimentos, tradições culinárias e sazonalidade. Através de demonstração, com entrega de fichas técnicas (linguagem prática) e orientação dos preparos passo-a-passo.

Tita Moraes também é sommelier pela Casa Flora e especialista em mercado do vinho e jornalismo gastronômico. 

Conteúdo:

·      Tipos de Harmonização;

·      Escolhendo o vinho em função da comida;

·      Escolhendo a comida em função do vinho;

·      Entrada, prato principal e sobremesa harmonizadas


• Ceviche Veggie

• Bobó de Shiitake

• Pudim de cupuaçu com castanhas e chocolate amargo

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