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Foggo 2020 Parador Hampel,RS

Parador Hampel, São Francisco De Paula, RS • Br
Data:
Nenhuma data disponível
Localização:
Parador Hampel
Rua Boca da Serra, 445
São Francisco de Paula . RS
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Política de reembolso

A solicitação de cancelamento pode ser feita até 7 dias corridos após a compra, desde que seja antes de 48 horas da data do evento.

Após esse período, não é permitido realizar reembolso da compra. Apenas em casos de cancelamento do evento.

Caso o grupo não seja confirmado o valor será devolvido integralmente. Em caso de desistência e confirmação do grupo, valor não reembolsável.

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FOGGO, a odisséia global da gastronomia no Parador Hampel Chef estrelados 

Vivência única ao redor do fogo, com uma dose extra de técnica, rusticidade e muito amor e paixão pela gastronomia, ao ar livre, em contato com a natureza numa das incríveis paisagens do Rio Grande do Sul.

O mestre regente, o FOGGO. Fumaça, brasa, chama, calor, faíscas e cheiro inconfundível. O evento organizado pelo chef Marcos Livi recebe 9 grandes Chefs estrelas oriundas dos Estados Unidos, Geórgia, Rússia, Turquia, Itália e Brasil participando de um super desafio: sair de suas cozinhas super equipadas para cozinhar em um entorno único – ao ar livre - somente com Fogo – utilizando materiais simples como grelhas, gaiolas, panela de ferro, lenha, carvão e muita disposição.

Ingredientes, diversidade e cultura através da gastronomia, do contato com a natureza e do receber bem é que mais haverá por lá.

Line Up

Roberta Sudbrack 🇧🇷

Pastrami da Sud na brasa, batata e queijo gaúcho

Paolo Lavezzini 🇧🇷

Ostras, zabaione de uva gaúcha e cebola fresca

Lucas Corazza 🇧🇷

S’mores & Bolo amanteigado de amêndoas com creme gelado de baunilha, mexericas caramelizadas na brasa com licor e alecrim

Jean-Christophe Burlaud 🇫🇷 

Pernas de rã, pesto PANC, legumes orgânicos e caviar de traíra defumada


Igor Grishechkin 🇷🇺

"Uha" - sopa de peixe tradicional russa

Francesco Gasbarro 🇮🇹 

Lampredotto com salsa verde

Jimmy Ogro 🇧🇷

Barreado Misto (suíno e bovino)

Maksut Askar 🇹🇷

Kebab horizontal servido com pão folha

Mads Refslund 🇳🇴

Costela de cordeiro temperada com alho preto e laranja servido com vegetais da estação

Tekuna Gachechiladze 🇬🇪

Espetinhos de cordeiro marinado com molho de ameixa verde

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