Aulas

GASTRONOMIA JAPONESA: SUSHI

Av. Pres. Juscelino Kubitschek, 1489, São Paulo, SP • Br

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Eataly Brasil
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Av. Pres. Juscelino Kubitschek, 1489
Avenida Presidente Juscelino Kubitschek, 1489
São Paulo . SP
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Política de reembolso

A solicitação de cancelamento pode ser feita até 7 dias corridos após a compra, desde que seja antes de 48 horas da data do evento.

Após esse período, não é permitido realizar reembolso da compra. Apenas em casos de cancelamento do evento.

Caso o grupo não seja confirmado o valor será devolvido integralmente. Em caso de desistência e confirmação do grupo, valor não reembolsável.

Dúvidas?
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Horário: 19:30 às 21:30 (La Scuola Di Eataly - 1º andar)


RECEITAS:


- Nigiri (Bolinho de arroz japonês geralmente em forma de triângulo, ou de forma ovalada envolto por uma folha de nori) (Mão na massa)

- Sashimi (Fatias de peixe e servidos apenas com algum tipo de molho, e guarnições simples como shiso e raiz de daikon fatiada)

- Maki (Um tipo de sushi que é enrolado em alga)

- Sunomono (Feito com pepino tipo japonês fatiado bem fininho em conserva, tem como característica principal um sabor adocicado)


*Cada receita acompanha uma taça de vinho italiano


SOBRE O CURSO:

Formato da aula: Mão na masa

O curso visa apresentar o sushi de forma tradicional. Aprender sobre ingredientes asiáticos, realizar uma fusão e ao mesmo tempo explorar sua criatividade.

Iremos ensinar técnicas de como fazer um pré preparo dos pratos da cozinha fria.


SOBRE OS CHEFS:

Reuel Bastos - O Chef é formado em Gastronomia tendo como base de sua cozinha, a tecnoemocional, e Washoku, durante anos chefiando rede Hoteleira e como Chef Coorporativo Hobart e Prática adquiriu experiência em consultoria desenvolvendo sua empresa no segmento tendo como referência, nordeste e grande São Paulo.


Fabio Ishizuka - Há 22 anos no Japão e sempre em busca de conhecimentos e desafios na culinária japonesa, desde 2008 iniciou seus estudos intensivamente em diversos cursos e workshops oferecidos por instituições governamentais e privadas que abordam as tradições, técnicas e principalmente a cultura da culinária japonesa. 

São 10 anos de estudos intensivos e contínuo, compartilho meus certificados e suas especialidades, as quais me certificam e qualificam para ministrar os cursos e workshops pelo mundo à fora.


INCLUSO:

Degustação dos pratos, certificado de participação e apostila.


Para participar dos nossos cursos não é necessário conhecimento prévio em gastronomia.


Acomodação dos alunos em cada cadeira será efetuada por ordem de chegada.


Cliente American Express: No Eataly, sua experiência gastronômica fica mais completa com American Express.

10% de desconto no ingresso de qualquer curso!


Te esperamos!


CANCELAMENTOS E REEMBOLSOS:

O Eataly reserva-se o direito de alterar as datas ou cancelar o evento, caso o número de participantes não atinja o mínimo previsto, avisando os participantes com 24 horas de antecedência.

Em caso de cancelamento, por parte do cliente, favor enviar um e-mail para cursos@eataly.com.br com no mínimo 48h de antecedência do evento adquirido.

Somente serão aceitas solicitações através do e-mail e dentro do prazo.

Caso entre em contato com no mínimo 48 horas de antecedência o Eataly devolverá o valor integral. Após este prazo fica impossibilitado o cancelamento assim como o estorno do valor ou troca de evento.

Dúvidas:

(11)95648-5682 / cursos@eataly.com.br

Contato para problemas técnicos durante a compra:

contato@foodpass.com.br

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