Experiências

Jantar com chef Benoit Vidal, 2 estrelas Michelin, na A Figueira Rubaiyat

A Figueira Rubaiyat, São Paulo, SP • Brazil
RL
Rubaiyat Faria Lima
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Rubaiyat Faria Lima
Data:
Nenhuma data disponível
Localização:
A Figueira Rubaiyat
Rua Haddock Lobo, 1738
São Paulo . SP
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Política de reembolso

A solicitação de cancelamento pode ser feita até 7 dias corridos após a compra, desde que seja antes de 48 horas da data do evento.

Após esse período, não é permitido realizar reembolso da compra. Apenas em casos de cancelamento do evento.

Caso o grupo não seja confirmado o valor será devolvido integralmente. Em caso de desistência e confirmação do grupo, valor não reembolsável.

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No dia 13 de junho, o chef da Figueira Rubaiyat, receberá o grande chef Benoit Vidal para um jantar harmonizado em 5 tempos.

Benoit Vidal é chef do L’Atelier D’Edmond, restaurante da região de Savoia, aos pés dos Alpes Franceses e agraciado com 2 Estrelas pelo mundialmente considerado Guia Michelin. Benoit tem sua gastronomia reconhecida pela evolução de cores e sabores e a inclusão de PANCS (plantas alimentícias não convencionais) em suas criações.


20h30h

VALOR - R$ 575,00


MENU

Welcome Drink


Aperitivo - Peixe marinado e grelhado, tuile crocante de tapioca

Sauvignon Blanc

 

Entrada - Camarão VG e alcachofra ao açafrão, consomé de crustáceos com infusão de Aspérule de flor Galium odoratum das montanhas

Sauvignon Blanc

 

Primeiro Prato - Ravióli aberta de rabada, redução de cenoura orgânica e gengibre

Pinot Noir


Segundo Prato - Peça de Wayu semi defumado caseiro e grelhado redução de beterraba orgânica , chips de batata doces e infusão de flores de hibiscos

Malbec


Sobremesa - Folhas crocantes de chocolate, Creme de chocolate 75% e cumaru sorvete de feno das pastagens dos alpes

Champagne

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A Figueira Rubaiyat
Rua Haddock Lobo, 1738
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