Ma Kin, em thai, significa ‘venha comer’.

O chef Mauricio Santi abre sua casa para promover um verdadeiro banquete tailandês: Ma Kin.

Um projeto exclusivo e limitado a 8 pessoas por noite, em algumas quartas feiras de janeiro e fevereiro de 2020.

Não se trata de um menu degustação. É a cozinha tailandesa do dia a dia das famílias. Sem firulas, sem classificação de pimentas, sem adaptações ocidentalizadas, com o objetivo de apresentar esta cozinha tal como é: aromática, diversa e surpreendente.

Para quem é aberto e curioso a respeito desta rica cultura gastronômica.

O menu é composto por 3 amuse bouche, duas entradas, uma sopa, um salteado de vegetais e um curry, mais a sobremesa e serão apresentados à maneira Thai: servidos conforme são preparados.

E também como na Tailândia, água sem gás e arroz jasmim são à vontade.

O local do jantar é informado na semana do seu evento, por e-mail. Por isso tenha certeza de manter seu cadastro atualizado no Foodpass.

Outras bebidas (água com gás, cervejas e vinhos) pagos à parte, no dia do evento. Taxa de rolha R$65.

Observação: alergias alimentares deverão ser informadas com antecedência.

Versão vegetariana disponível - também deverão ser informadas com antecedência.

Política:

- O jantar deve durar entre duas ou três horas. Os pratos não seguem uma ordem e são servidos conforme forem ficando prontos. Por isso, quando chegar, entre e relaxe!

- O horário limite para início do jantar é 20h15. Por isso, quaisquer atrasos deverão ser informados.

- Infelizmente nossa estrutura não nos permite realizar adaptações nos pratos. Em caso de alergias, devemos ser informados antes do início do evento, de preferência com até um dia de antecedência.

- Não somos fumantes. Infelizmente não podemos permitir saídas para fumar no meio do jantar para não atrapalhar nossos vizinhos.

- Ao entrar no evento, será solicitado que tire seus sapatos. Assim, todos entram livres das sujeiras da rua, assim como na Tailândia :)

- Seu objetivo deve ser a comida, e nosso objetivo é proporcionar uma experiência parecida com uma refeição Thai completa. Por isso, nos pratos não oferecemos ‘níveis’ de pimenta e nem adaptamos os pratos. Eles são como devem ser. 

- Temos um pequeno cachorro que é bem tímido e costuma se esconder na presença de estranhos. Porém pode ser que ele queira aparecer para dar um rápido oi durante seu jantar.

- Não toleramos desrespeito com os demais convidados, nem excessos no tom de voz. Podemos interromper a venda de bebidas alcoólicas a qualquer momento. 

- Nos reservamos o direito de solicitar que um convidado se retire se entendermos que está prejudicando o bom andamento do evento sem nenhum reembolso de nossa parte.

- Não será cobrada taxa de serviço sobre a venda de bebidas à parte.