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La Tavola dello Chef

Brace&grilia, São Paulo, SP • Br
EB
Eataly Brasil
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Eataly Brasil
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Nenhuma data disponível
Localização:
Brace&Grilia
Avenida Presidente Juscelino Kubitschek, 1489
São Paulo . SP
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Após esse período, não é permitido realizar reembolso da compra. Apenas em casos de cancelamento do evento.

Caso o grupo não seja confirmado o valor será devolvido integralmente. Em caso de desistência e confirmação do grupo, valor não reembolsável.

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La Tavola dello Chef

Uma experiência gastronômica onde você pode ser o Chef.

La Tavola dello Chef é uma nova experiência que une um jantar com grandes Chefs e uma aula onde os participantes poderão aprender e produzir seus pratos, além de harmonizá-los com grandes rótulos de vinho Italiano. Aproveite para descobrir tudo que você sempre quis saber sobre gastronomia com os Chefs convidados, além de cozinhar lado a lado e tirar fotos.

A segunda edição do La Tavola dello Chef acontece no dia 03 de novembro as 19h. Ela será comandada pelo nosso Chef Executivo José Barattino, e tem como convidado o premiado Chef André Mifano.


MENU

Aperitivi

Harmonização: VINHO BRANCO BURDI BIANCO UVA BOMBINO BIANCO

Arancini di funghi tartufati (bolinho frito de risotto de cogumelos trufados, recheado com mozzarella)

Crostini com zucchine e straciatella (Pão rústico assado com abobrinha na grelha e straciatella)

Antipasti

Harmonização: TAERSÌA DUCA CARLO GUARINI 2017

Crudo di tonno e bottarga (Atum selado na grelha e cortado em lâminas com laranja e bottarga.)

Primo

José Barattino

Harmonização: MURÀ DUCA CARLO GUARINI 2017

Tagliatelle al limone e pistacchio (massa tagliatelle ao molho de limão com pistache)

 

Secondo

André Mifano

Harmonização: VIGNE VECCHIE DUCA CARLO GUARINI 2011

Pancetta con mela grigliata (barriga de porco ao molho de amarena com maça grelhada)


Dolce

Harmonização: (Em breve)

Frutta al forno con zabaione allo zaferano (frutas da estação assadas com creme zabaione de açafrão)


Patrocinado por: Amex / Água Prata / Costa D’oro

Apoiado por: Movin Importadora


*Cliente Amex possuem 10% de desconto na compra presencial em nossa loja

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