Experiências

Le notti per L’Amazzonia – CENA D’ARIA

Eataly, São Paulo, SP • Br

Valor:

R$ 600,00

EB
Eataly Brasil
(121)
Comprar
EB
Eataly Brasil
Validade / Data:
08 DEZ
19:00
Localização:
Eataly
Avenida Presidente Juscelino Kubitschek, 1489
São Paulo . SP
ver mapa
Política de reembolso

A solicitação de cancelamento pode ser feita até 7 dias corridos após a compra, desde que seja antes de 48 horas da data do evento.

Após esse período, não é permitido realizar reembolso da compra. Apenas em casos de cancelamento do evento.

Caso o grupo não seja confirmado o valor será devolvido integralmente. Em caso de desistência e confirmação do grupo, valor não reembolsável.

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fale conosco

Continuando a nossa parceria com a ONG CASA DO RIO, instituição que viemos trabalhando durante todo o ano afim de arrecadar fundos para a criação de uma cozinha comunitária, que será compartilhada por mulheres do município de Careiro.

A estrutura vai permitir que as mulheres produzam e criem, e que ali aconteçam capacitações para que suas receitas se tornem mais saudáveis, orgânicas, gerando um baixo impacto ambiental, além de workshops sobre mercado, negócios e marketing, sempre com o foco para o desenvolvimento da identidade empreendedora das mulheres da floresta.

Criamos 3 jantares beneficentes, cada um com uma temática em homenagem a três elementos presentes na cozinha amazônica. TERRA, ÁGUA E AR.

Os jantares acontecem em datas diferentes, somente para 50 pessoas.

Nosso primeiro jantar será baseado no elemento AR; Comando pelo nosso Chef Executivo José Barattino, a Chef Débora Shornik que é a madrinha do projeto Lab Floresta, uma Chef do mundo da gastronomia convidada que será a Janaina Rueda Chef do renomado restaurante Bar da Dona Onça e contaremos com uma sobremesa regional criada pela Cozinheira Nilcinha que faz parte do projeto LAB FLORESTA da ONG CASA DO RIO.


Quando?

Dia: 08.12.2020

Horário: 19h às 22h

Local: Brace&Griglia


MENU

Aperitivi

 

Harmonização: (EM BREVE)

Arancini di Funghi (bolinho frito de risoto de cogumelos recheado com mozzarella)

Pizzetta di zucchine (mini pizza de abobrinha grelhada com molho de tomate e azeite extra virgem)

 

Antipasti

Debora Shornik


Harmonização: (EM BREVE)

“Quinhapira” de pirarucu defumado com beiju (Caldo de peixe apimentado, com lascas de pirarucu defumado)


Primo Piatto

José Barattino

 

Harmonização: (EM BREVE)

Risotto di Cogumelos Ianomami (arroz Carnaroli cozido com cogumelo nativo da Amazonia)

 

Secondo Piatto

Janaína Rueda


Harmonização: (EM BREVE)

Galinhada (arroz de galinha caipira)


Dolce

Nilcinha de Jesus


Pé de moleque (doce de amendoim com caramelo)


Apoiadores:

MISTRAL

BLUE TREE

FULÔ

Validade / Data:
08 DEZ
19:00
Localização:
Eataly
Avenida Presidente Juscelino Kubitschek, 1489
São Paulo . SP
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