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Mandioca: A Rainha do Brasil

Espaço Eco-Cultural Casa Jaya, São Paulo, SP • Br
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Do Campo a Cozinha
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Do Campo a Cozinha
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Nenhuma data disponível
Localização:
Espaço Eco-Cultural Casa Jaya
Rua Capote Valente, 305
São Paulo . SP
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Política de reembolso

A solicitação de cancelamento pode ser feita até 7 dias corridos após a compra, desde que seja antes de 48 horas da data do evento.

Após esse período, não é permitido realizar reembolso da compra. Apenas em casos de cancelamento do evento.

Caso o grupo não seja confirmado o valor será devolvido integralmente. Em caso de desistência e confirmação do grupo, valor não reembolsável.

Dúvidas?
fale conosco

Antes da chegada dos portugueses, os índios já consumiam a mandioca de diversas formas. Nativa do Brasil, a raiz é um ingrediente chave para entendermos nossa alimentação e, não à toa, recebeu de Câmara Cascudo o título de realeza. Além de nutritiva e acessível, é super versátil na cozinha. Esse será um encontro delicioso com teoria, degustação e prática de receitas à base da mandioca.


Aula

- Um breve histórico sobre a mandioca

- No Campo: plantio e cultivo

- Na Cozinha: a mandioca na culinária brasileira

 

Mão na Massa

- Pão sem Queijo com Ervas e Sementes

- Beiju de Mandioca

- Tapioca de Beterraba


Sobre a facilitadora:

Mariana Basile é cozinheira e agricultora. Trabalhou em fazendas orgânicas pelo Brasil para pesquisar gastronomia brasileira e aprender sobre a origem do alimento. A partir dessas experiências criou o "Do Campo à Cozinha", uma vivência para aprendermos que comida vem desde o preparo do solo.


Política de desistência:

Até 7 dias antes do curso: Devolução de 70% do valor investido.

Após esse prazo não haverá devolução.

Sujeito à lotação, garanta sua vaga.

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