Aulas

DOCES NATALINOS

Eataly, São Paulo, SP • Br

Esgotado!

EB
Eataly Brasil
(121)
EB
Eataly Brasil
Data:
Nenhuma data disponível
Localização:
Eataly
Avenida Presidente Juscelino Kubitschek, 1489
São Paulo . SP
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Política de reembolso

A solicitação de cancelamento pode ser feita até 7 dias corridos após a compra, desde que seja antes de 48 horas da data do evento.

Após esse período, não é permitido realizar reembolso da compra. Apenas em casos de cancelamento do evento.

Caso o grupo não seja confirmado o valor será devolvido integralmente. Em caso de desistência e confirmação do grupo, valor não reembolsável.

Dúvidas?
fale conosco

Horário: 16:00 às 18:00 (La Scuola Di Eataly - 1º andar)


RECEITAS:


- Panetone dourado de fermentação natural

(Massa tingida com jenipapo verde)

- Rabanada feita da baguete de fermentação natural

(doce de pão de trigo em fatias)

- Licor de laranja que faremos para hidratar as passas do panetone


*Cada pão harmonizado com uma taça de vinho italiano. 


SOBRE O CURSO:

Tipo de aula: Aula show

O curso abordará sobre o uso do levain para produção de panetone e pão tipo baguete. Nesse contexto também será explicado o que é o levain e como cultivá-lo. No curso também será apresentada a técnica para elaboração de um licor de laranja com especiaria da Amazônia (cumaru) a partir de uma bebida alcoólica neutra. O jenipapo será apresentado rapidamente somente no tingimento do panetone. A especiaria da Amazônia também será apresentada rapidamente e será usada apenas no licor.


SOBRE A CHEF:

Cozinheira apaixonada por desenvolver receitas naturais, com ingredientes orgânicos e nativo. Ela vê o alimento como fonte de autoconhecimento e de memórias afetivas e festivas. Já atuou em bistrô com foco na alimentação integral e sustentável e atualmente ministra aulas, presta consultorias a restaurantes, e presta serviços de alimentação em eventos fechados.


INCLUSO:

Certificado de participação e apostila.


Para participar dos nossos cursos não é necessário conhecimento prévio em gastronomia.


Te esperamos!


CANCELAMENTOS E REEMBOLSOS:

O Eataly reserva-se o direito de alterar as datas ou cancelar o evento, caso o número de participantes não atinja o mínimo previsto, avisando os participantes com 24 horas de antecedência.

Em caso de cancelamento, por parte do cliente, favor enviar um e-mail para cursos@eataly.com.br com no mínimo 48h de antecedência do evento adquirido.

Somente serão aceitas solicitações através do e-mail e dentro do prazo.

Caso entre em contato com no mínimo 48 horas de antecedência o Eataly devolverá o valor integral. Após este prazo fica impossibilitado o cancelamento assim como o estorno do valor ou troca de evento.

Dúvidas:

(11)95648-5682 / cursos@eataly.com.br

Contato para problemas técnicos durante a compra:

contato@foodpass.com.br

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Eataly
Avenida Presidente Juscelino Kubitschek, 1489
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