A mulher é peça fundamental dentro da cadeia alimentar e é nisso que queremos botar luz e foco! ​

Reunimos cabeças pensantes, realizadoras e inquietas para debater diversos aspectos da importância do feminino na cadeia do alimento.

*Nossa recepção com café da manhã terá início será das 09:00 às 09:30*

TALKS NO TEATRO

I. INSPIRADORAS: mulheres que estão fazendo um trabalho de transformação

10h00 | Regerando a terra e o homem Keila Malvezzi | Comida Da Floresta

Convidadas: Sandra Maria (Pesquisadora) e Valéria Paschoal (Nutricionista)

11h00 | Cozinha Social Ambiental | Daniela Leite Comida Invisível

Convidadas: Lis Cereja (Enoteca San VinSaint) e Cláudia Visoni (Jornalista e ambientalista)

11:55h | Precisamos falar sobre nossa relação com a comida | Manoela Figueiredo

Convidadas: Marle Alvarenga (Nutricionista) e Helena Jacob (Jornalista e professora)

Pausa para almoço: 12:45 às 14:20

*Teremos parceria de menus com preço especial na Mesa III - Rua Paulo Vieira, 21, Sumaré

II. ESPECIALISTAS: estudiosas, desbravadoras e conhecedoras do mercado

14h25 | Educação: Rosa Moraes (Laureate International Universities)

Convidadas: Janaína Rueda (Bar da Dona Onça), Adélia Rodrigues (Gastronomia Periférica) e Aline Cardoso (Secretaria Municipal do Desenvolvimento - SP)

15h20 | Do serviço | Gabriela Monteleone (D.O.M)

Convidadas: Patrícia Durães (Clandestino Restaurante) e Valéria Gonçalves (Giulietta)

Coffee Break de 15 minutos às 16:10

III. INOVADORAS: novos formatos

16h30 | Novos negócios na era digital - Thaís Azevedo, UBER EATS

17h20 | Repense seu formato| Patrícia Abbondanza Food Lab

Convidadas: Helena Mattar (Assessora de comunicação gastronômica) e Camila Dutra (Feito com Amor)

Encerramento dos talks às18:30