RECEITAS:

-Ceviche clássico: peixe branco, com batata doce, redução de suco de laranja, suco de limão, milho, pimenta dedo de moça, cebola roxa e coentro

-Ceviche de cogumelos: shitake e shimeji, com suco de limão, fava de baunilha, cebola roxa, coentro e ervilha fresca.

-Ceviche trufado: Peixe branco, com grão de bico, cebola roxa, pimenta dedo de moça, azeite trufado, suco de gengibre.

* Receita harmonizada com vinhos italianos.

SOBRE O CURSO: Este curso Mão na massa será voltado para quem gosta de quebrar os paradigmas dos sabores tradicionais da cozinha peruana, mas sem desrespeitar as técnicas de manipulação e execução desse prato cheio texturas, sabores picantes e acidez. Imperdível.

SOBRE O CHEF: Cássio Prados gastrônomo, atua no mercado há quase 20 anos com uma vasta experiência em diversas cozinhas, recentemente, premiado como o melhor de Chef de SP no quesito inovação pelo prêmio nacional dólmã, realiza diferentes tipos de eventos temáticos sociais e corporativos, jantares às escuras, às alturas e é gestor em diferentes serviços de alimentação, possui diversas participações em programas de TV, revistas e rádio.

CANCELAMENTOS E REEMBOLSOS:

O Eataly reserva-se o direito de alterar as datas ou cancelar o evento, caso o número de participantes não atinja o mínimo previsto, avisando os participantes com antecedência.

Em caso de cancelamento ou troca de curso, por parte do cliente, favor enviar um e-mail para cursos@eataly.com.br com no mínimo 48h de antecedência do evento adquirido, a remarcação será analisada de acordo com a disponibilidade de vagas no curso de interesse.

Somente serão aceitas solicitações através do e-mail e dentro do prazo.

Caso entre em contato com no mínimo 48 horas de antecedência o Eataly devolverá o valor integral. Após este prazo fica impossibilitado o cancelamento assim como o estorno do valor ou troca de evento.

Te esperamos!

Dúvidas:

 (11)95648-5682 / cursos@eataly.com.br

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