agnt não quer só comida
Empoderar mulheres é um dos pilares para um mundo melhor.
há 3 meses • Por Foodpass

Esse é um dos grandes objetivos do Parabere Fórum, um evento anual idealizado pela jornalista, advogada e autora Maria Canabal. Há 5 anos ela reúne líderes, ativistas, cientistas, produtoras e chefs de cinco continentes diferentes para debater pontos chave da cadeia do alimento e fortalecer a influência das mulheres no setor da alimentação, promovendo diversidade e equidade de gênero.




Neste ano, em Oslo, representantes de 32 países compartilharam suas experiências na cozinha e na vida, os seus maiores desafios e conquistas e sobretudo, as suas visões pessoais, aspirações e projetos para contribuir para o futuro do universo gastronômico.


Chefs internacionais renomados como Alice Waters, Andoni Luis Aduriz e Dominique Creen estiveram presentes e dividiram seus ideais e vivências.




Também foi possível ter contato e admirar histórias, opiniões e iniciativas diversas de mulheres que estão fazendo um trabalho inspirador dentro da cadeia do alimento. Kylie Kwong, chef australiana falou sobre os seus desafios e sucessos profissionais com projetos inovadores. Uma refugiada síria contou sobre a sua história de vida transformadora ao descobrir que podia trabalhar como chef e proporcionar uma vida melhor à sua família em um novo país. E ainda o irlandês Colin Harmon abordou o tema da masculinidade tóxica, os papéis impostos aos homens e suas consequências na sociedade atual. 


Esses são apenas alguns recortes de uma programação extensa de palestras, aulas e dinâmicas que deu voz às mulheres, suas histórias e suas lutas!


É fato que os desafios na caminhada para um mundo com igualdade de gênero são muitos, inclusive quando consideramos o universo da gastronomia. Mas são eventos como o Parabere Forum que nos dão esperanças de que as lutas diárias valem a pena - escutando as histórias (nada fáceis) e iniciativas de mulheres, que nos fazem entender os desafios e oferecer possibilidades, nos inspirando e capacitando.


#foodfemale

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