cozinhar é um ato revolucionário
Transformação através da alimentação
há 8 meses • Por Pati Helu

Eu acredito que a alimentação vai muito além da nossa saúde, ela também está diretamente ligada com a forma como vemos o mundo e cuidamos da natureza. Por esse motivo gosto de chamar minha cozinha de culinária sustentável, pois traz benefícios diretos para a nossa saúde e para o nosso planeta.



Essa conexão com o alimento, com o que nos nutre, é um caminho sem volta! A alimentação saudável entrou na minha vida por questões de saúde, quanto mais eu pesquisava a fundo sobre o assunto e percebia os benefícios em mim, mais mergulhava nele, mais simples as coisas começaram a ficar e menor complexo o corpo e a alma passaram a ser.

Eu acredito na transformação através da alimentação. Sempre respeitando o nosso corpo e personalidade, entendendo que somos diferentes e que não necessariamente o que é bom ou faz sentido para um tem que ser bom para todos. Gosto de levar alternativas nutritivas para quem tem algum tipo de restrição alimentar e de transformar os pratos mais desejados em opções vegetarianas e veganas surpreendentes. 



Usem e abusem da criatividade, e acredite, na culinária não existe certo ou errado. Muitas vezes meus maiores “erros” se tornaram minhas melhores criações! Quero ver todo mundo colocando a mão na massa com ingredientes sustentáveis, em busca de uma qualidade de vida e um mundo melhor.

Dilate os bons momentos, as risadas gostosas, os sabores e aromas marcantes, as viagens, o “simples” acordar feliz, o canto dos passarinhos ou o barulinho do vento ou mar, dilate aquilo que te acalme, aquilo que te ensina, aquilo que te nutra, faça o que é bom durar mais e se tornar eterno em seu coração e suas memórias.





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