Bucatini all’ Amatriciana | A Maravilhosa Cozinha de Jack
Faça um típico macarrão italiano: Bucatini all’ Amatriciana! Quer harmonizar suas tentativas de delícia com as cervejas que eu uso nos vídeos? Elas estão disponíveis com 15% de desconto na nossa página na Beer.com.br. Clica no link e dá uma olhada! http://bit.ly/ClubeerCozinhaDeJack #Ad Nossas redes sociais: ▹ Facebook: facebook.com/cozinhadejack ▹ Instagram @cozinhadejack ▹ Pinterest: https://br.pinterest.com/cozinhadejack ▹ Twitter: @cancerjack ▹ Snapchat: cancer_jack Trilha Sonora: - O Sole Mio - Me First and the Gimme Gimmes; - The Freak Fandango Orchestra World Music; - The Hug; Ingredientes: - 200g de spaghetti grano duro - 400g de tomate pelado - 150g de guancciale - 75g de queijo pecorino romano - 50ml de vinho branco - Azeite Extra Virgem - Sal Modo de Preparo: - Cortar o guancialle em tirinhas de meio centímetro; - Fritar o guancialle no azeite até a gordura ficar translúcida; - Acrescentar o vinho branco e deixar reduzir 50%; - Retire os guancialle, deixando o vinho e o azeite na frigideira; - Adicione o tomate pelado sem o talo do meio; - Cozinhe o tomate e acrescente o guacialle; - Cozinhe o spaghetti e misture com o molho. Harmonização: Mademoiselle; Estilo: Viena Lager; ABV: 5,4%
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