Delícias Juninas - Maçã do Amor e Quentão
Esse mês tem desculpas de sobra pra gente cair nas melhores tentações. É dia dos namorados, Copa do Mundo, e festas de São João em todo lugar. Queria que não acabasse mais! RECEITA Quentão Ingredientes: 1 xícara de açúcar 2 canelas em pau 5 cravos 3 cm de gengibre cortado em lascas fininhas raspas de 1 bergamota/mexerica 1 garrafa de vinho tinto seco 1/2 xícara de cachaça ou rum envelhecido Modo de preparo: Leve todos os ingredientes ao fogo baixo, exceto a cachaça, por 30 minutos. Quando desligar o fogo, acrescente a cachaça. Gemada 2 gemas 4 colheres de sopa de açúcar Modo de preparo: Bater as gemas com o açúcar até ficar claro e fofo. Servir no copo/caneca do quentão. Maçã do amor Ingredientes: 4 maçãs pequenas 2 xícaras de açúcar 1/2 xícara de glucose de milho 1/2 xícara de água corante alimentício vermelho Modo de preparo: Leve o açúcar, a glucose, água e o corante ao fogo, cozinhando em fogo médio. Tire os cabinhos das maçãs e coloque um palito de picolé embaixo delas. Unte uma travessa com manteiga. Quando o caramelo fizer bolhas grandes faça o teste num potinho com água, se a calda ficar durinha, em ponto de bala, desligue o fogo. Banhe as maçãs no caramelo. ********************************** AH! Aproveita e corre na Tastemade pra ver a nova temporada: :: BIBLIOTECA NA COZINHA com Isadora Becker :: http://bit.ly/bibliotaste ********************************** Te inscreve no canal para não perder nada! E procura a gente nas outras redes sociais: @gastronomismo @isadoring @becker.isadora ________________________________________­­­­­­­­________ Livro Doces de Cinema: https://goo.gl/mJk2P5 E-book Doces de Cinema: https://goo.gl/mq4Nr2 ________________________________________­­­­­­­­________ Contato: comercial@isadorabecker.com.br ________________________________________­­­­­­­­________ As trilhas dos vídeos são sempre escolhidas a dedo pela Isa na Audio Network.