INSTITUTO BRASIL A GOSTO | Conheça o nosso trabalho

Na banquinha da feira ou no almoço de domingo, na marmita ou no restaurante, a riqueza da cozinha brasileira é inestimável. Nós queremos celebrar esse patrimônio de técnicas, ingredientes e sabores para garantir que as quitandas, as misturas, a sustância e os temperos nunca percam o seu espaço na nossa mesa. Compartilhamos histórias de quem preserva os ingredientes, o jeito de fazer artesanal e as receitas passadas pelas avós. Do acarajé à leitoa pururuca, passando pelas broas de fubá, os biscoitos de polvilho e a cocada de forno. Seja bem vindo ao movimento #pelacozinhabrasileira.

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