L'art et la manière de découper un ananas
Au coeur de l’hiver, j’avais envi de soleil et d’exotisme … J’ai laissé tomber les pommes et les poires pour un délicieux ananas. L’ananas c’est magique sauf que personne n’aime l’éplucher ou retrouver « ses yeux » en dégustation ! Voici une petite technique qui devrait vous plaire, je vous montre comment découper très facilement un ananas et retirer les « yeux » ! Petite news pour ceux qui souhaitent cuisiner et jouer au golf avec moi je suis heureux de vous présenter le 4ème LONG BEACH TEE & TOQUE TROPHY qui se déroulera du 18 au 27 mars 2018 à l’Île Maurice. Comme chaque année depuis maintenant 4 ans je partagerai avec vous ma passion pour le golf et la cuisine . Dans le cadre magnifique de l’Hôtel Long Beach (5 étoiles luxe), le concept de ce voyage d’exception est d’allier golf et gastronomie. Au programme, un séjour de 10 jours et 9 nuits : Des chambres élégantes et spacieuses, 4 tours de compétition en double sur 2 superbes golfs : l’Ile aux Cerfs et d’Anahita, Une formule gastronomique avec tous les diners et 3 déjeuners dont un sur la plage, Une journée d’excursion en catamaran avec déjeuner langouste, Un cours de cuisine et un dîner de gala préparés par le Grand Chef Jean-Pierre Vigato, l’organisation Swing, Etc. Les tarifs très préférentiels : (le petit + pour nos abonnés 100 euros de réduction par inscrit pour les gourmands du blog à préciser à l’inscription avec le code KDO VIGATO.) Hors aérien : à partir de 2 550 € pour les golfeurs et 2 150 € pour les non golfeurs, Avec l’aérien sur Corsair : à partir de 3 445 € pour les golfeurs et 3 045 € pour les non golfeurs. Vous trouverez le bulletin d’information et d’inscription en cliquant sur ce lien : http://www.swing.fr/wp-content/uploads/2017/10/bulletin-4eme-long-beach-tee-toque-trophy-2018-light.pdf Et vous pouvez revivre l’édition 2017 en cliquant sur ce lien : https://vimeo.com/210616581 N’hésitez pas à vous inscrire par retour de ce mail ou en contactant mon collège Antoine RAVON par mail ou par téléphone : antoine.ravon@swing.fr – 01.41.22.96.06 Retrouvez toutes mes astuces et recettes sur le BLOG http://www.jeanpierrevigato.com/