Receita | Mojito Pampa por Neli Pereira

Um mojito inspirado na receita tradicional, mas com sabores do sul do Brasil: mate tostado.


50 ml de rum envelhecido

8 folhas de hortelã grandes

25 ml de xarope de mate tostado *

20 ml de suco de limão taiti

Gelo

*Xarope de mate:

100 ml de chá de mate tostado

100 gramas de açúcar

Diluir na panela e deixar gelar


Modo de preparo:

Em um copo grande (tipo collins) colocar todos os ingredientes e macerar

Colocar gelo moído

Finalizar com uma bomba de chimarrão e folhas de hortelã


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