FoodPass - Delírios Gastronômicos

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COZINHA LEVE -

COZINHA LEVE -

Rua Ministro Jesuíno Cardoso, 477 - Vila Olímpia - São Paulo - SP
30.08.2017 -  19h
R$170,00

*Campos Obrigatórios

Detalhes

O CURSO

Para quem não abre mão de uma vida leve e com muito sabor!

O Restaurante Gansô Cozinha preparou um menu especial para os amantes do "cheirinho da Comida lá de Casa". Prezamos o sabor sem perder a essência e originalidade dos alimentos.

Venha preparado para colocar a "mão na massa",  aprender e saborear de uma forma descontraída e divertida!

Sejam bem-vindos! Entrem, e sintam-se em casa!

O MENU

-> ENTRADA/ ANTEPASTO

  •  Carpaccio de Abobrinha com redução de balsâmico 
  •  Dadinho de tapioca com queijo coalho e Geléia de pimenta 

-> PRATO PRINCIPAL

  • Panquequinha de couve-flor ao sugo de beterraba 
  •  Saint Petter ao molho de tangerina e mel com Risoto de quinoa 

-> SOBREMESAS

  • Sorbet de Manga com farofinha de amêndoas torradas
  • Brownie de Chocolate

OS PROFISSIONAIS

João Paulo, formado em Gastronomia pelo SENAC/RJ, onde também atuou como membro do grupo de pesquisas gastronômicas. Por algum tempo esteve no estrelado restaurante RS e "Da Roberta", pertencentes à chef Roberta Sudbrack. Em 2017 nasce o Gansô Cozinha, em homenagem ao apelido de infância do Chef de coração e agora de profissão. 

Giovana Baldissera, Nutri especialista em Nutrição Aplicada ao Exercício Físico pela USP e amante da cozinha e alimentação baseada em "comida de verdade". Atua em consultório na região do Itaim Bibi (São Paulo/SP).

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