O que novos hábitos influenciam em nossa alimentação? O que comeremos em 2050 com uma população de 9.5bi de pessoas? Como mudamos o paradigma do desperdício de alimento? É desses e de outros questionamentos que o Food Design emerge como novo campo profissional para explorar a versatilidade do tema também de forma sistêmica – do campo à mesa.Seguindo essa abordagem, o curso de Food Design do IED São Paulo desenvolve as habilidades para pensar no futuro e criar soluções centradas no ser humano, encarando esse momento de transformação como oportunidade de inovação.

http://ied.edu.br/food

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