O Música no Palato, além de Gastrobar, é um espaço de educação e vivências gastronômicas sensoriais. Atua em parceria com a Saberes da Gula, Educa Sentidos e FlavorActiV, onde a valorização da "Festa Sensorial" no palato, paladar, proporcionada pelos sentidos na interação dos alimentos e bebidas é a grande celebração e aprendizado constante. A Saberes da Gula promove cursos no resgate de culturas milenares, como: charcutaria, hidromel, cerveja, processos de fermentação nos alimentos. Já a Educa Sentidos é um projeto customizado "In Company", onde a harmonização acontece com base na tríade: sentidos, alimentos e cenário corporativo. E a FlavorActiV, uma empresa global, que atua há mais de 20 anos com soluções e treinamentos sensoriais em diversas bebidas: Cerveja, Café, Vinho, Água, Espirituosos, além de azeites, chocolates, lácteos.