O cliente irá participar da aula, onde conhecerá a história e aprendera a fazer o drinks " pisco sour" e o ceviche de peixe. Ele receberá um avental e a verdadeira receita impressa como presente, ele poderá tirar todas as dúvidas possíveis para que entenda como elaborar a bebida e o prato, recebendo dicas sobre o peixe, durabilidade, temperatura, cortes, fornecedores, etc. Para depois ele mesmo preparar, na prática, com a orientação de nossos chefes. Quando o cliente finalizar a elaboração, poderá degustar o ceviche com um prato principal e uma sobremesa como parte do menu degustação.
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